• Акции
• Закуски
• Горячие закуски
• Основные блюда
• Супы
• Салаты
• Гарниры
• Напитки
• Услуги

Ливингстон | Ресторан-путешествие

Акции

Закуски

• 
  Вяленный фланк-стейк

  Вяленая говядина, обваленная в смеси соли и черного перца с добавлением винного уксуса и кориандра с соусом из пряного манго

  Вес: 90 г

  790
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Козий сыр / солёные лимоны

  Сыр Шевр, оливковое масло, соленый лимон, лук фри, пекан в карамели

  Вес: 120 г

  460
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Мухаммара / пекан в карамели

  Мы запекаем сладкий перец на дровяном гриле, смешиваем его после с хлебным мякишем, острым чили перцем ,оливковым маслом, соком лимона и фундуком Состав: масло оливковое, печеный перец, пекан в карамели, паприка сладкая, петрушка

  Вес: 160 г

  460
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Сыр Лабне / Тартар из огурца

  Мы смешиваем натуральный йогурт с соком лимона, морской солью , сушеной горной мятой и подвешиваем в полотне на 24 часа, после взбиваем и получаем наш кремовый сыр Лабне из йогурта с мятой Подаем с оливковым маслом Сыр Лабне, зеленое масло, огурец конкасе, сумах, мята Лабне — это ближневосточный фермерский сыр, приготовленный путем процеживания лишней влаги из йогурта

  Вес: 160 г

  390
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Хумус

  Отварной нут, масло оливковое, фреш лимонный, сумах, сладкая паприка

  Вес: 170/70 г

  390
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Израильский бабагануш

  Мы запекаем баклажаны до черна на нашем гриле, после смешиваем с Иранской кунжутной пастой тхина, добавляем лимонный сок и сервируем с гранатовым сиропом – этот метод сервировки мы подсмотрели в Бейруте в местном Армянском ресторане Баклажаны,кедровый орех, лимонный фреш, оливковое масло, гранат, петрушка, наршараб, сумах, мята

  Вес: 200 г

  390
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Пряные огурцы

  Огурцы в пряном маринаде из зернистой горчицы и соевого соуса.

  Вес: 150 г

  380
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Лепёшка со специями

  Тесто наан, сливочное масло, специи, сумах, мята

  Вес: 80 г

  290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Кунжутный бублик

  Турецкий симит -это хлебобулочное изделие типа бублика с кунжутом, широко распространённое на Ближнем Востоке, а также на Балканах. Готовиться на сливочном масле с добавлением растения сумах, запекается с кунжутом.

  Вес: 120 г

  290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Горячие закуски

• 
  Хрустящие грибы Заатар

  Запечённые вешенки в кукурузном крахмале. Подаются с соусом Тандури на основе лимонного сока, мёда, паприки, пряностей и имбиря. Он придаёт грибам кисло-сладкий вкус и легкий имбирный оттенок с легкой остринкой.

  Вес: 180 г

  560
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Пирог из красной рыбы

  Слоенное тесто, лосось, шпинат свежий, яйцо куриное. Подается со сливочным соусом (сливки 33%, куриный бульон, перец черный, икра трески, петрушка, масло сливочное.

  Вес: 220 г

  590
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Основные блюда

• 
  Говяжье ребро с печёным виноградом в Танзанийском стиле

  Говяжье ребро сначала обжаривается на мангале, потом коптится в собственном соку при низких температурах. Подается с виноградом на гриле, соусами Демигляс и Грибным и зеленым луком.

  Вес: 550 г

  1690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Томлёная баранина Барбакоа

  Запекается в соусе Деми гляс. Подаётся с салатом Романо, мятой, кинзой, луком фри и соусами Луковый кетчуп и Ласси .

  Вес: 320 г

  1390
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Телятина гриль

  Телятина гриль в йогуртовой глазури, горячий трюфельный хумус, печеный чеснок.

  Вес: 100/80/60 г

  1290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Телятина по-аравийски

  Шейная часть вырезки из говядины прожарки Medium. К ней подаётся гарнир из запечённого картофеля с копчённым йогуртом и соусом Демигляс.

  Вес: 290 г

  1290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Лосось в тайском Карри

  Лосось в маринаде из тайского Карри. Подается со шпинатом , зеленью кинзы. базилика, сумаха, мяты с Кокосовым соусом и маринованной горчицей.

  Вес: 250 г

  1280
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Стейк-бавет

  Вырезка бычка из брюшной части прожарки Medium. Главная изюминка блюда это масло на стейке с ароматом кофе и специй. Подаётся с соусом Релиш из далёкой Кералы.

  Вес: 300 г

  1190
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Тунец гриль с гуакомоле

  Тунец приготовленный на гриле. Подается с гуакомоле, с лаймом, Устричным соусом и зернами граната.

  Вес: 220 г

  990
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Утка Конфи с кремом из печёного яблока

  Для гарнира мы запекли сезонные яблоки на дровяном гриле, смешали с луком шалот, оливковым и сливочным маслом и превратили в пюре, приправив слегка корицей Утиную ножку мы замариновали в свежем розмарине, шалфее, душистом перце, гвоздике, бадьяне и кардамоне , томили в духовке несколько часов.

  Вес: 320 г

  990
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Кебаб из ягнёнка с фисташками

  Фарш из баранины с фисташками, лепешка наан, соус наршараб, соус йогуртовый с медом, гранат, мята, тархун, кинза

  Вес: 150/140 г

  990
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Баранина и шафрановый птитим

  Ножка баранины готовиться методом «су вид», тоесть в вакуумной упаковке долго томится при низких температурах, благодаря чему сохраняются все соки мяса и  полезные витамины. Мясо укладывают на подушечку из шафранового птитима ( макаронная крупа , которая варится в курином бульоне с пряным шафраном). Соки баранины пропитывают птитим, отчего его вкус становится более насыщенным. Подают с зеленью петрушки и кинзы, фиолетовым луком и зёрнами граната.

  Вес: 370 г

  980
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Кюфта из баранины

  Фрикадельки из баранины выложены на подушечку из пюре груши и сельдерея. Подаются с пучком зелени, чипсами из лаваша и маринованной вишней.

  Вес: 320 г

  890
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Индейка гриль

  Бедро индейки обжаренное на гриле с гарниром Шакалака (томленая фасоль с добавлением моркови, томатов, перца Чили). Подается с зеленью петрушки .

  Вес: 230 г

  890
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Арабский кебаб из индейки с соусом Амба

  Фарш из индейки, лепешка наан, грибы с чесноком, соус наршараб, соус Амба (манговый соус с Табаско), мята, тархун, кинза, гранат.

  Вес: 150/200 г

  890
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Цыпленок Тикки масала

  Цыпленок маринованный в остро-пряном соусе (йогурт , имбирь, чеснок, куркума, кумин, перец Табаджан) жарится на гриле. Подается с лепешкой Наан, рисом Карри, свежей кинзой и петрушкой.

  Вес: 280 г

  880
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Кальмар жаренный на сковороде

  Кальмар маринованный в белом сухом вине с чесноком и лимоном. Подается с печённым картофелем с зеленью кинзы, мяты и петрушки.

  Вес: 270 г

  790
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Бириани с креветками

  Ризотто в креветками под лимонным Демиглясом.

  Вес: 200 г

  780
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Острые сердца индейки

  Сердце индейки, лепешка наан, соус терияки, соус йогуртовый с медом, паста хариса, пряные семечки, кинза, зеленое масло, оливковое масло

  Вес: 300 г

  790
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Боботи

  Блюдо из говядины, перечного соуса и домашней пасты.

  Вес: 200 г

  780
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Мусака

  Блюдо из фасоли каннелини, бараниныи баклажанов.

  Вес: 250 г

  690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Цветная капуста и Крем из феты

  цветная капуста, крем из феты

  Вес: 330 г

  590
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Супы

• 
  Марокканский суп Харира из баранины

  Бульон на основе баранины,запечённая баранина, булгур, нут, кинза, тархун, мята, сумах, гранат

  Вес: 350 г

  590
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Рыбацкая суданская похлёбка

  Куриный бульон,лук, морковь, судак, томаты конкасе, булгур, петрушка, сумах

  Вес: 350 г

  690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Магрибский суп из печёных томатов с креветками

  Овощной бульон на основе томатов, фасоль белая, креветка,маш, тархун, зеленое масло

  Вес: 350 г

  590
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Салаты

• 
  Израильский салат с креветками и кальмаром с соусом из солёных лимонов и мёда

  Микс зелени (романо, айсберг, мята), лимонно-медовая заправка, кальмары и креветки жареные, гуакамоле из авокадо, сельдерея и огурца, черный перец

  Вес: 290 г

  790
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Эфиопский салат с персиком гриль и ростбифом

  Персик маринованный, ростбиф, кускус, кленовая заправка, салатный микс, оливковое масло, специи, сумах, черный перец

  Вес: 250 г

  690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Салат с вяленной уткой и манго

  Вяленое утиное филе, микс салата, манго свежее, кинза свежая, мята сушеная молотая, сумах молотый, заправка апельсин-гарам масала (масло оливковое, уксус рисовый, чеснок, имбирь, мед цветочный, тахини паста, сок апельсина, лист лайма, карри, куркума, соль)

  Вес: 170 г

  590
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Салат с барашком и сырным кремом

  Запечёная баранина, салатный микс, нут маринованный, белая фасоль, крем из сыра Шевр, заправка на основе лука, соус демигляс, наршараб, сумах, паприка сладкая, специи

  Вес: 250 г

  690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Салат со страчателлой, авокадо, томаты и ягоды

  Микс салата, авокадо, томаты, страчателла, копченная черешня, кедровый орех

  Вес: 180 г

  490
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Индийский салат с цыплёнком Тандури

  Цыпленок Тандури, салатный микс, жаренные черри, огурец конкасе, копченая паприка, оливковое масло, заправка

  Вес: 300 г

  490
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Буррата с томатами и сухофруктами

  Подушечка из томленных в белом вине сухофруктов и томатов работает как оригинальное сопровождение сыра бурраты из собственной сыроварни. Заправка на основе оливкового масла, морковного сока, лимона и консервированных персиков делает блюдо незабываемым !

  Вес: 300 г

  690
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Салат с крабом

  На подушечку из томатов , авокадо и листьев шпината кладётся мясо камчатского краба замоченного в соусе Айоли и заправляется лимонным соком. Салат также содержит зелень мяты и кинзы.

  Вес: 260 г

  790
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Табуле

  Мелко рубленная зелень (кинза, петрушка , базилик и мята) вперемешку с бланшированными томатами, тар-таром из огурца, кедровыми орешками, тремя видами крупы (кус-кус, булгул, киноа). Подается с зернами граната и заправкой на основе лимонного сока.

  Вес: 300 г

  390
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Гарниры

• 
  Овощи гриль

  Помидор, перец болгарский, баклажан, красный лук, посыпаются специями Заатар. Заатар – это смесь ароматных специй, сочетающая в себе жареные семена кунжута, сушеный тимьян, майоран и сумах и другие ингредиенты. Ее используют в качестве приправы для мяса и овощей, посыпают сверху хумус и даже делают травяной чай.

  Вес: 240 г

  490
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Израильский птитим с шафраном

  Израильский птитим это одна из разновидностей пасты ,округлой формы подается в сочетании сосливочным соусом и шафраном.

  Вес: 240 г

  290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Картофельное пюре с красной фасолью и чечевицей

  Воздушное картофельное пюре подается с добавлением фасоли и чечевицы.

  Вес: 240 г

  290
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Напитки

• 
  Кока Кола RICH

  Газированный освежающий напиток

  Объем: 330 мл

  280
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Добрый Апельсин (Фанта)

  Газированный освежающий напиток

  Объем: 330 мл

  280
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Рич Тоник

  Газированный освежающий напиток

  Вес: 250 г

  280
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню
• 
  Russe Quelle

  Минеральная вода

  Объем: 700 мл

  440
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню

Услуги

• 
  Доставка

  Вес: 0 г

  229
  –

  1

  +

  В корзину
  Добавить в Мое меню